Calorias (15 °C, NBS 1939)
A caloria de 15 °C NBS 1939 é a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de um grama de água em um grau Celsius, de 14,5 °C para 15,5 °C, sob pressão atmosférica padrão. Esta definição específica foi estabelecida pelo National Bureau of Standards (NBS) em 1939.
Joules
O joule (J) é a unidade SI de energia. É nomeado após o físico inglês James Prescott Joule. É a quantidade de trabalho realizado quando uma força de um newton move um objeto por um metro na direção da força, também conhecido como um newton-metro.